Nathalia Quintela deixou para trás a intensa rotina de trabalho num shopping center investiu num negócio próprio, que cresce com apoio das feiras promovidas pelo Negócio da Grota, da Prefeitura de Maceió.
Enquanto trabalhava no varejo, formou-se em Administração e Recursos Humanos, o que contribuiu para que fundasse, em 2021, o Quintela Gastrobar, especializado em caldos, cuscuz e hambúrgueres artesanais.
Torresmo no caldinho
O torresmo adicionado aos caldos é preparado do zero pelo seu marido. O fabrico da iguaria começa às 8h. Por volta das 15h, ela segue para o Marco dos Corais, na Ponta Verde, onde fixou seu ponto.
Comercializar na área mais turística de Maceió é “uma oportunidade de alcançar mais clientes”, mas Nathalia mantém vivo o desejo de abrir ponto fixo no bairro onde nasceu e se criou, o Jacintinho.
“A nossa comunidade, ali no final da ladeira do Óleo, é uma comunidade muito carente e também muito prestativa, para vários empreendedores e que não abrem mão de sair de lá”, explica.
Apoio de projeto social
O Quintela Gastrobar é um dos 200 negócios cadastrados no Negócio da Grota, voltado ao impulsionamento de talentos e empreendimentos de moradores das grotas e comunidades urbanas de Maceió.
A iniciativa atua de forma contínua e promove capacitações, visibilidade e conexões a partir das próprias comunidades. As feiras promovidas pelo projeto já atraíram mais de 15 mil visitantes desde 2024.
Estima-se que a iniciativa social já tenha movimentado 500 mil reais na economia local. Mais de 50 parcerias já foram confirmadas com grandes instituições, como o Sebrae Alagoas.
